Wisata Kuliner Singapura Bersama At Sunrice Global Chef Academy

Tweet

Lobster Bisque

Tartare of Yellow Fin Tuna with Lime, Cucumber, and Small Salad

Seared Folet of Black Cod with Sauteed baby Squash and Spinach, Sweet and Sour Sauces

Veal Blanquette Stew in Creamy White Wine Sauce, Baby Carrot and Ratte Potatoes


Coconut Black Mange with Passion Fruit Coulis
Chilled Seasonal Fruit Salad with Rasperry Sorbet

Memasak Mudah & Praktis Bersama Akpar Majapahit & PT. Kelola Mina Laut

Tweet

Memasak Mudah & Praktis

Bersama Akpar Majapahit & PT. Kelola Mina Laut

Jika ditanya tentang memasak yang mudah dan praktis, jawabnya tentu tidak harus yang instan. Memasak praktis bisa dikatakan masakan yang diolah dari bahan mentah menjadi sajian siap santap dengan menggunakan cara memasak yang lebih mudah. Seperti yang didemokan oleh Chef Reza Liem, salah satu Chef muda berbakat dari Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya saat syuting untuk produk makanan dari PT. Kelola Mina Laut beberapa waktu lalu.

Kehadiran lembaga pendidikan yang profesional di bidang kuliner, Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya sebagai wujud tanggung jawab moral, sekaligus untuk merespon kebutuhan pasar tenaga-tenaga terampil bidang kuliner, khususnya di Surabaya.

“Dengan fasilitas laboratorium kuliner yang memadai sesuai standar industri makanan, Akpar Majapahit menjadi tempat belajar kuliner yang amat representative. Ditambah para dosennya yang profesional, seperti chef Reza Liem salah satu chef muda kuliner kita begitu terampil dalam membuat berbagai jenis masakan. Kali ini Chef Reza syuting untuk mendemokan beberapa masakan yang semua bahan utamanya dari PT. Kelola Mina Laut. Penasaran’kan masakan apa saja itu? ” ungkap Hendrik Adrianus, SE selaku Head of Public Relations Officer.

Sebagai industri yang bergerak dibidang pangan, PT. Kelola Mina Laut menghasilkan berbagai macam produk seafood dan olahan seperti ikan beku (frozen fish), ada salmon, tuna, udang dan sejenisnya. Dengan produk seafood yang siap diolah, pastinya akan memudahkan siapa saja untuk memasak dengan berbagai citarasa. Jadi tidak perlu repot-repot untuk membersihkannya.

Dalam acara syuting ini, Chef Reza Liem menyuguhkan 3 menu culinary arts dari beberapa produk frozen seafood yaitu tuna, udang dan kakap merah. Ada pasta with Indonesian salsa, tuna grilled with brown sauce, dan grilled red snapper with teriyaki sauce. Dengan teknik memasak yang sederhana seperti menumis, menggoreng dan memanggang, produk seafood ini disajikan menjadi makanan yang enak dipandang dan enak dinikmati.

“Untuk memasak makanan menjadi istimewa letaknya pada bahan, bumbu dan kombinasi kedua unsur tersebut. Yang penting pahami cara pembuatannya” tegas Chef Reza Liem.

Banyak orang mengatakan memasak itu butuh keahlian khusus. Namun hal ini jangan membuat anda paranoid karena siapapun pasti bisa memasak selama ada kemauan untuk belajar. Kampus Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya memudahkan anda dalam mempelajari beragam masakan-masakan mulai dari teknik yang mudah dahulu, lalu berlanjut dengan masakan-masakan yang lebih kompleks. Jadi tunggu apalagi, yuk belajar memasak di kampus Akademi Pariwisata Majapahit Surabaya. *Upi

Kampus Akademi Pariwisata Majapahit

Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto

E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya

Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109

Hp. 081233752227, 081234506326

Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8

Fax. (031) 8432050

www.majapahit.org / www.matoa.info

Kursus Bakso Komplit Tristar - Belajar Bisnis Bakso Komplit via VCD Tutorial

Tweet

Kursus Cara membuat Bakso, Siomay & Gorengan di Tristar Culinary Institute

Suasana kursus di Tristar Culinary Institute.

Dosen Kuliner, bpk Yanuar sedang menjelaskan resep aneka bakso, siomay, gorengan & memperagakan cara membuat Bakso.

Argo, mahasiswa jurusan Kuliner, sedang mengambil adonan bakso dari Mesin Blender Industri

Peserta belajar membulatin Bakso

Merebus Bakso

Fillet Ikan, bahan untuk campuran Siomay

Peserta Langsung Mempraktekan Cara Membuat Siomay

Aneka Bakso Halus - Kasar & Siomay, Gorengan Hasil Kursus



Peserta Kursus Berfoto Bersama di dapur Tristar Culinary Institute setelah kursus selesai.

Untuk informasi jadwal kursus dan pendaftaran silahkan hubungi :
(031) 8433224 - 8433225.

Program Kursus Kuliner di Tristar.
Setiap hari, Tristar Culinary Institute mengadakan kursus aneka resep masakan indonesia & internasionl: eropa, chinesse food, asian food, italian food, mexican food, dll.
Kue kue internasional & tradisional, bakery, pastry, croissant, pudding, cake decorating, dll.
Peserta Kursus tidak hanya melihat demo masak saja, tetapi langsung praktek, dibimbing dosen yang berpengalaman dibidangnya, dengan fasilitas peralatan masak yang paling lengkap & mutakhir. Tempat Kursus yang nyaman & bahan kursus yang sesuai dengan standard bintang 5.

Dapatkan Koleksi VCD Cooking with The Chef, VCD belajar memasak yang dilengkapi dengan Resep, Step by Step, & Foto Produk, hanya di
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
Program Pendidikan D1-D2-D3
Kuliah Kuliner dengan metode Setiap Hari Praktek.
Jurusan Culinary Art & Baking & Pastry Art.
Kunci Sukses Berkarir & Berbisnis Kuliner

TRISTAR Sekolah Kuliner Terlengkap di Surabaya.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Telp. 62-31-8433224-25. 031-70114130.
Fax: 031-8432050.
Email: tristarkuliner@yahoo.co.id
website: www.tristarculinaryinstitute.com
blog: kursus-masakan-kue.blogspot.com

Pembukaan Tristar Kitchen Family Resto & Wisuda Akpar Majapahit

Tweet

Buka  Tristar Kitchen di Cito dan Gelar Wisuda 71 Orang Mahasiswa D-III Akpar Majapahit

PRESDIR  Matoa Holding, Ir Juwono Saroso pada 29 November 2014 lalu genap berusia 48 tahun. Senyum kebahagiaan terpancar dari aura wajah bapak tiga anak ini, setelah mendapat kecupan sayang dari sang istri, Evi Mulyawati Dewi, orangtua Pramono Judarto dan Sriwulan Edijati, usai menghadiri wisuda 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi Surabaya, Sabtu (29/11) malam.

Kue tart berukuran jumbo yang dibuat chef Renny, yang juga dosen pastry Akpar Majapahit dan lagu happy birth day to you dengan iringan musik electone dinyanyikan secara serempak oleh staf pengajar, karyawan, segenap civitas akademika Akpar Majapahit serta sejumlah undangan yang hadir malam itu.

Usai acara tersebut, alumni Fakultas MIPA  Kimia ITS ini berujar, prosesi wisuda D3 71 orang mahasiswa Akpar Majapahit di Hotel Bumi yang secara umum telah berjalan sukses itu merupakan salah satu kado istimewa di hari jadinya yang ke-48. Pasalnya, kegiatan tersebut merupakan wisuda ke 6, yang dihelat Akpar Majapahit.

Kado lain yang juga tak kalah indahnya adalah pembukaan Tristar Kitchen di City of Tommorrow (Cito) Mall, nampaknya juga di-setting bertepatan dengan ulang tahun pria kelahiran Tulungagung, 29 November 1966 tersebut. ”Tentu saja rangkaian kegiatan yang telah kami kemas itu betul-betul luar biasa. Amazing. Semua itu berkat kemurahan-Nya,” ujarnya merendah.

Juwono Saroso yang sekarang mengambil kuliah Magister Management (S2) di STIE Mahardhika Surabaya ini optimistis bahwa sejumlah aksi korporasi yang dilakukan bertepatan dengan hari ulang tahunnya itu bakal membawa hokky (keberuntungan), berkat dukungan anak istri, keluarga besar dan seluruh karyawan di bawah payung Matoa Holding.

Tristar Kitchen yang buka di Cito Mall menyediakan makanan special Indonesia, seperti sup dan rawon, aneka tumisan, pecel dan penyetan juga menu Chinese favorit seperti  nasi goreng oriental, tamie cap cay, cap cay kuah.

Selain itu, pihaknya juga menyediakan menu paketan seperti paket kare ayam, paket soto, paket rawon, paket rawon special, paket krengsengan dan paket krengsengan special.

Di sana juga ada aneka snack pilihan seperti siomay setan, BBQ potatoes wedges, singkong keju, rempeyek, French fries, lumpia Thailand, banana pillow dan yang lainnya. Sementara itu untuk menyediakan hot selections berupa hot tea, hot lemon tea, teatarik, hot cappuccino, caffelatte, espresso, American coffee.

”Tidak hanya itu, kami juga menyediakan aneka soft drink, minuman dingin, aneka juz dan frappe & sooties, blended.Pokoknya semua menu yang kami tawarkan kepada anda dijamin sip. Kalo Anda dan keluarga lagi kya kya ke Cito, jangan lupa mampir ke Tristar Kitchen sekarang juga; Ada diskon menarik selama soft launching,” pungkasnya. Selamat dan Sukses, Boss…..! (ahn)

Kursus Cake Decoration

Tweet

Tristar Culinary Institute memberikan kursus paketan intensive selama lima hari disamping kursus harian yang diadakan. Berikut adalah kursus paketan Cake Decoration yang kami adakan, dimana Peserta kursus akan diajarkan teknik menghias kue dari tingkat dasar hingga ke tingkat kesulitan yang lebih tinggi. Harga yang dikenakan Rp 1.500.000,- (Jika diambil perharian Rp 350.000,-)

Hari Pertama : Black Forest Cake & Snow white Cake

Hari kedua : Anniversary Cake & Birthday Cake

Hari ketiga : Mothers Day Cake & Cross Cake

Hari keempat : Yu Log Cake & Christmas Tree Cake

Hari Kelima : Wedding Cake (Gum Paste, Plastic Icing, Royal Icing)

Jika Anda tertarik dan berminat untuk mengikuti kelas kursus intensive ini, silahkan hubungi kami di : (031) 8433224-8433225 atau di website kami www.tristarculinaryinstitute.com

Kursus Coklat Praline

Tidak bisa disangkal, coklat adalah salah satu makanan favorite kita semua, mulai dari anak-anak sampai orang tua semua menyukai makanan yang satu ini. Bisa berupa permen coklat, coklat batangan, ataupun divariasi dengan kue dan roti. Coklat sendiri memiliki banyak manfaat (asalkan kita tidak berlebihan saat memakannya) seperti memberikan perasaan senang dan relax.
Saat ini, coklat telah banyak mengalami kemajuan dibandingkan dengan dulu. Terutama bagaimana variasi coklat yang saat ini sangat banyak yang bisa kita temui di mana-mana. Semuanya tidak terlepas dari teknologi yang digunakan dan daya kreasi terhadap coklat itu sendiri. Sekarang bisa kita temui bentuk coklat yang di dalamnya terdapat isi seperti kacang, rum, dan lainnya. Namun tidak jarang, toko yang menjualnya mematok harga yang sangat mahal, yang membuat kita berpikir dua kali sebelum membelinya.

Namun bagi Anda yang menyukai makanan yang satu ini, dan tidak ingin mengeluarkan uang yang besar saat membelinya, Tristar Culinary Institute memberikan penawaran bagi Anda untuk mengikuti kelas kursus coklat praline yang kami adakan. Kelas kursus ini terdiri dari Marshmallow praline, Orange cream praline, Tutti Fruity, dan Rice bubble. Dimana Anda akan diajarkan dari awal bagaimana cara mengolah coklat yang benar dengan ahlinya langsung. Anda juga tidak hanya melihat dan mendengarkan saja, tapi mempraktekkan langsung di tempat. Jika Anda memiliki pertanyaan seputar pengolahan coklat, bisa ditanyakan langsung saat kursus berlangsung.

Segera hubungi Tristar Culinary Institute di (031) 8433224 - 8433225 atau melihat jadwal kursus kami di www.tristarculinaryinstitute.com

Belajar Ilmu Bartending di Tristar Culinary Institute

Tweet

Selain ilmu tentang tata boga dan patiseri, para siswa di tristar culinary institute juga diberikan bekal mengenai bartending. Meliputi pengenalan bahan-bahan dasar, peracikan minuman, sampai dengan cara penyajiannya.
Diharapkan, dengan adanya pelajaran bartending ini, siswa lulusan Tristar Culinary Institute bisa membuka Cafe sendiri dan dapat menanganinya sendiri.

Mahasiswa belajar meracik minuman & menu menu Cafe di Hotel Berbintang, Praktek meracik minuman ini dilakukan di Ruang bartending yang special di design seperti Cafe & dilengkapi pula dengan Fasilitas Karaoke.

Praktek Juggling, dengan memainkan botol sebagai atraksi pertunjukan di Cafe.

Untuk Info lebih lengkap, hubungi :
Tristar Culinary Institute
Jln. Raya Jemursari 234, Surabaya
Telp : 031-8433224; 8433225
Fax : 031-8432050
www.tristarculinaryinstitute.com

Link
Kuliah Sambil kerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting

Kursus Martabak Telur - Martabak Manis - Terang Bulan Unyil Aneka Rasa

Tweet

Martabak Telur & Martabak Manis merupakan salah satu camilan yang popular, banyak orang suka jenis makanan ini. Martabak kacang coklat, campur keju merupakan pilihan favorit. Terang bulan Unyil aneka rasa. Ikutilah pengalaman membuat martabak manis sendiri dengan ikut kursus ini.

Afif, instruktur Tristar Culinary Institute sedang membuat Terang Bulan Unyil menggunakan mesin Dorayaki. Bisnis Terang Bulan Mini ini sedang Trend.

Peserta Praktek bersama membuat Martabak Manis Coklat Keju

Instruktur Tristar Culinary Institute sedang memperagakan cara membuat Martabak daging sapi & kambing sesuai Resep.

Informasi Jadwal Kursus & Tarif Kursus hubungi:
Tristar cabang Royal Plaza Lt 3 Blok N1-17
Telp/Fax : 031-8271625
031-83109709 (Amay), 031-91938825 (Rosa), 031-91938824 (Ellis).
Bpk Nunu : 031-71724499 - 081553874499
TRISTAR COOKING CLASS @ ROYAL PLAZA

Tristar Culinary Institute Pusat:
Jln Raya Jemursari 234 & 240A
Telp: 031- 8433224-25 Fax 031-8432050
Hp 0817321024. (Contact Person: Ms Cicilia, Ms Indah, & Ms Ranni)

Tristar Kursus Home Industry & Handicraft.
Jln. Rungkut Mapan Utara CA 24 Surabaya.
Telp 031- 8707808, 8794764-65
HP 085731051010.
Contact Person: Ms Uya, Ms Nurul, Ms Iva, Ms Novi.

LINK
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
MESIN PRODUKSI MIE
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha

Fun Kitchen @ Tristar ; Lovely Valentine Chocolate with SMA YPPI

Tweet

Funkitchen @ Tristar with SMA YPPI
Menyambut Hari Kasih Sayang, 10 siswa YPPI I cooking class bersama di dapur Tristar Culinary Institute.
Dipandu oleh Chef Otje Herman Wibowo, mereka praktek membuat aneka kreasi coklat untuk persiapan Valentine.

Tertarik untuk mengikuti Fun Kitchen @ Tristar?
Hubungi Ms Cicilia / Ms Indah / Ms Rani di Tristar Culinary Institute
Jln Raya Jemursari 234 & 240A
Telp: 031- 8433224-25 Fax 031-8432050
Hp 0817321024

Link:
Link
Kuliah Sambil kerja di LPLK Tristar
KURSUS BEBEK PEKING
KURSUS KUE & MASAKAN di TRISTAR cabang ROYAL PLAZA
Pelatihan Wira Usaha Tristar
Kursus Industri Sosis & Mesin Industri Sosis
Kursus Pelapisan Logam
Belajar Melukis Di Kaos/Painting on TShirt
Belajar melukis di Gelas & Ceramic/ Ceramic & Glass Painting
MESIN PRODUKSI MIE
WISATA KULINER TRISTAR
KURSUS KULINER TRISTAR
Program Kursus Kuliner di Tristar.
TRISTAR MACHINERY
TRISTAR FOOD INGGRIDIENT
Kursus Home Industry & Handicraft Tistar
Kursus Tristar di Royal Plaza Surabaya
TRISTAR CULINARY INSTITUTE
PELUANG USAHA JAJANAN TRENDY
Kursus Wira Usaha

Liputan Acara: Duel Masak Caleg di DBL Arena

Tweet

Dalam Acara Festival Politik 2009 yang diadakan pada tanggal 28 Februari 2009, Tristar Culinary Institute mengadakan duel masak untuk umum dan caleg. Duel masak yang bertempat di Gedung DBL Arena ini dimulai pada pukul 10.00 untuk kategori peserta umum.


Total peserta yang ikut pada duel masak umum ini adalah sebanyak 23 peserta mulai dari ibu-ibu, bapak-bapak, sampai pelajar. Semua peserta tampak antusias dan bersemangat dalam memasak nasi goreng dengan resepnya sendiri-sendiri.

Tidak sedikit peserta yang tampil total dalam duel ini. Mereka membawa dekorasi sendiri yang sudah dipersiapkan sebelumnya, seperti mentimun yang sudah di ukir, maupun kulit pangsit yang sudah dimasak.

Tidak heran kalau para peserta begitu bersemangat, karena hadiah yang disediakan adalah uang tunai sebesar 700.000 rupiah untuk juara I, 500.000 rupiah untuk juara II dan sebesar 300.000 rupiah untuk juara III. Selain ketiga juara itu, juga ada hadiah hiburan sebesar 100.000 rupiah untuk 5 orang peserta juara harapan.

Pemenang duel masak kategori umum adalah ibu Winny Irawati, dengan

masakan "Nasi Goreng Bakar". Nasi goreng yang dia buat ditata rapi dalam sebuah baki yang terdapat ukiran mentimun di dalam bakinya. Nasinya dibungkus oleh daun pisang dan kemudian dibakar. "Nasi Goreng Bakar" ini berhasil memikat hati para juri dari Tristar Culinary dan Tabloid Koki yang menilai dari segi Tampilan, Rasa, dan Tekstur sehingga menjadikannya sebagai pemenang dalam duel masak kategori umum.
Untuk mempersiapkan tampilan seperti ini, Ibu Winny mengaku mempersiapkannya selama satu malam, sebelum dimulainya event.

Acara berikutnya setelah duel masak kategori umum selesai adalah duel masak antar caleg. Total peserta (caleg) yang mengikuti duel masak kategori caleg ini sejumlah 8 orang yang terdiri dari berbagai partai. Pada saat memasak, para caleg tampak bersemangat. Walaupun secara tampilan masih belum sebaik kategori umum, tetapi semangat mereka patut diacungi jempol.

Liputan Acara: Love & Crazy Cake Decoration Competition

Tweet

Pada tanggal 21 Febuari 2009 Tristar Culinary Institute mengadakan Chocolate Cake Competition yang bertempat di Royal Plaza. Ide acara ini didasari pada hari valentine yang jatuh pada 14 febuari 2009 bertujuan untuk memancing kreativitas para peserta dalam mendesain kue coklat.

Sebanyak 18 tim (setiap tim terdiri atas 2 orang) yang terdiri dari golongan umum dan pelajar turut berpartisipasi dalam kompetisi ini. Para peserta sudah membawa coklatnya masing-masing dalam kompetisi ini. Jadi, begitu perlombaan dimulai peserta hanya cukup menghiasnya dengan bahan-bahan yang mereka bawa sendiri.

Dalam lomba menghias cake ini, para pengunjung diperbolehkan untuk masuk ke arena dan bertanya-tanya kepada para peserta. Hal ini menjadi sebuah tantangan tersendiri kepada para peserta karena para pengunjung dijamin akan mengganggu konsentrasi mereka.
Tetapi, para peserta tampak ramah dan tersenyum dalam menjawab setiap pertanyaan pengunjung.

Setelah acara kompetisi selesai, acara dilanjutkan dengan sesi lelang kue. Jadi, kue yang sudah dibuat oleh para peserta dijual kembali dengan sistem lelang. Harganya juga sangat murah. Lelang ini dimulai dari harga 5000 rupiah, dengan kenaikan sebesar 5000 rupiah juga. Semua orang diperbolehkan untuk ikut serta dalam acara lelang. Sesi lelang ini benar-benar panas. Semua pemegang tiket untuk sesi lelang berebut kue coklat yang harganya miring.