twitter

Pages

Jumat, 30 Januari 2009

Seminar BAPEMAS: Pemberdayaan Perempuan Ekonomi Lemah - P3EL


Pelatihan Ketrampilan:
Pengembang Ekonomi Lokal Bagi Perempuan di Kota Surabaya.
Untuk Tahun 2009 ini dimulai di Royal Plaza Surabaya pada tanggal 29 Januari & Di ITC Mega Grosir tgl 30 Januari. Sebanyak 400 ibu ibu sudah menjalani pelatihan yang berlangsung serius tapi santai, disertai simulasi ketrampilan yang menumbuhkan kreativitas untuk meningkatkan nilai jual produk.


Bpk Ir Juwono Saroso, Presiden Direktur Tristar Culinary Institue menyampaikan materi: Kiat menangkap Peluang Usaha, di Royal Plaza tgl 29 Januari 2009


Ibu ibu binaan BAPEMAS sedang bekerja sama menghias Toples untuk meningkatkan harga jual produk.


Bapak Tri Hartono SH, Operational Director Tristar Culinary Institute sedang menyampaikan materi seminar: Cara Menghitung Keuntungan Usaha & Penyusutan Peralatan/ Sarana Kerja.


Peserta Pelatihan sedang mengumpulkan Hasil Kreasi Menghias Camilan dalam Toples untuk meningkatkan Harga Jual Produk.


Bpk Otje Herman Wibowo, dosen Patiseri Tristar Culinary Institute menjelaskan jenis jenis usaha Kuliner yang bisa dimulai dengan Modal yang Minim. Juga menjelaskan trik membuat kue kering agar hasilnya stabil apabila diproduksi sesuai dengan resep yang telah distandarisasi.


Bapak Ir Juwono Saroso, membagikan hadiah Buku Peluang Usaha DCreepes Renyah & Harum, kepada peserta yang berhasil menjawab pertanyaan.


Peseta Pelatihan sangat antusias berdialog & tanya jawab seputar dunia usaha kuliner

Senin, 19 Januari 2009

Lulusan Tristar Culinary Institute Berpeluang Kerja di Kapal Pesiar

GAJI BESAR - KELILING DUNIA - PENGALAMAN KERJA INTERNASIONAL

INDUSTRI PERHOTELAN DAN WISATA KAPAL PESIAR
Perhotelan dan Wisata Kapal Pesiar merupakan dua industri yang secara operasional terpisah, namun keduanya memiliki kesamaan yaitu senantiasa membutuhkan tenaga-tenaga terampil yang berbasiskan Perhotelan. Dari tahun ke tahun industri ini selalu mencari calon karyawan yang tangguh, dinamis, memiliki skill and knowledge yang memadai, dan sanggup menjawab tantangan dan tuntutan pekerjaan dalam bidang pelayanan berstandar International ini.

Indonesia merupakan gudangnya tenaga kerja yang sangat berpotensi untuk mengisi berbagai lowongan yang ada pada industri ini. Namun demikian, sumber daya yang terdapat dinegeri ini masih perlu dibentuk dan diarahkan sehingga mereka memiliki kesiapan mental, fisik, pengetahuan dan keterampilan yang berkualitas.

Tanpa pendidikan dan latihan yang tepat, maka sangat mustahil bagi SDM kita untuk dapat bersaing dan memenuhi kriteria untuk bekerja pada industri yang menuntut berbagai persyaratan yang cukup rumit dan ketat ini. Pelatihan yang Singkat, Tepat dan Terarah akan banyak membantu SDM (angkatan kerja kita) agar mampu memenuhi tuntutan tersebut.

Disinilah Tristar Culinary Institute hadir sebagai fasilitator dan mitra terdekat anda yang ingin memiliki keterampilan dan pengetahuan untuk berkarir di bidang Kuliner, Hotel dan Pariwisata Kapal Pesiar International. Sebagai lembaga Pendidikan yang resmi, Tristar Culinary Institute terbuka bagi anda dan siapa saja yang menaruh minat besar untuk dapat bekerja di Hotel atau Kapal Pesiar yang sanggup membawa anda melihat dunia dan menikmati penghasilan dalam US dollar.

Dengan program belajar yang setiap hari praktek, secara khusus di rancang untuk memenuhi tuntutan profesi pada industri ini, program dan system pendidikan & pelatihan kami telah banyak melahirkan para profesional baru di bidangnya, dan telah banyak membantu, mengantarkan para mahasiswa/i nya ke gerbang dunia, berkarya, mengukir prestasi dan masa depan, dan menjadi bagian dari komunitas International.

Tristar Culinary Institute selalu terbuka dan mengundang anda yang memiliki ambisi dan antusiasme tinggi dalam meraih masa depan yang lebih baik, untuk bergabung mempersiapkan diri, membentuk diri anda menjadi individu yang dinamis, memiliki daya saing dan profesionalisme yang memenuhi kriteria international, dan siap merebut peluang kerja di berbagai Hotel berbintang, International Restaurant, Kapal Pesiar International, ataupun mengelola Usaha Sendiri dibidang Kuliner.

Segera daftarkan diri anda di Tristar Culinary Institute, Sebuah Lembaga Pendidikan dan Pelatihan Profesional terpercaya dan terbukti di kota Surabaya.

Info: Tristar Culinary Institute
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya
Telp 031-8433224-25 Fax 031-8432050 Mobile: 0817321024
href="http://www.tristarculinaryinstitute.com">www.tristarculinaryinstitute.com

Program Kuliah Tataboga Singkat 3 Bulan - Praktek Setiap Hari

Tristar Culinary Institute Kaliwaron

Mau sekolah Chef dengan biaya yang relatif lebih murah, dan pilihan pendidikan singkat, dengan program profesional Culinary yang berkualitas? Tristar Culinary Institute, tempatnya.

Sekolah kuliner pencetak chef yang handal dan profesional ini sudah ada sejak tahun 2012. Berlokasi di kota Surabaya, Tristar Culinary Institute dilengkapi fasilitas modern dan suasana yang ramah, memastikan peserta didik untuk dapat belajar dengan nyaman. Program profesional culinary berfokus pada pemantapan materi berupa praktek langsung (hands-on-cooking) setiap hari, dengan pola belajar yang efektif dan menyenangkan. Sekolah Chef yang bisa ditempuh secara singkat (3 bulan) ini mengedepankan peserta didik dapat belajar, bekerja, berkarir, serta mampu menciptakan dan menjalankan wirausaha sendiri dibidangnya secara profesional.


Dengan program pendidikan singkat setara Diploma, program profesional chef di Tristar Culinary Institute menawarkan pilihan program, sebagai berikut:

·         Program singkat profesional culinary secara spesifik selama 3 bulan, dengan materi:
-          Triwulan 1: Indonesian Cuisine, Chinese Cuisine, Bartending, Food & Ice Carving.
-          Triwulan II: Kontinental Cuisine, Asia Cuisine, Italia Cuisine, dan Timur Tengah Cuisine.
-          Triwulan III: America Cuisine, Menu Catering, dan Menu Vegetarian.

·         Program Profesional selama 1 tahun (9 bulan) dengan keahlian Culinary atau Patiseri (Peserta didik bisa memilih salah satu bidang keahlian).

·         Program Profesional selama 2 tahun (2 x 9 bulan) dengan keahlian tahun pertama Culinary dan tahun kedua Patiseri.

Selama masa belajar Culinary, peserta didik menerima materi teori dan praktek langsung setiap hari yang lebih mengutamakan teknik pembuatan dan pengolahan produk makanan berstandar Internasional. Dengan begitu peserta didik mampu dan terampil memasak masakan dari seluruh negara penjuru dunia.

Bagi yang ingin melanjutkan pendidikan dari Program Profesional Non Gelar menjadi memiliki Gelar Sarjana, Tristar Culinary Institute memudahkan peserta didiknya di tahun ketiga untuk melanjutkan ke Culinary Advanced, bahkan bisa mengikuti Crash Program.

Lantas bagaimana dengan biaya untuk Program singkat (3 bulan) Profesional Culinary ini:
·         Formulir Pendaftaran  : Rp.    300.000,- (dapat Jaket Akpar Majapahit)
·         Biaya Praktikum         : Rp. 3.500.000,-
·         SPP / 3 bulan               : Rp. 5.000.000,-
* Belum termasuk (Seragam, Sepatu Chef, Pisau & Celemek)

Ruang Teori
Laboratorium Culinary

FASILITAS
·         Ruang Laboratorium Culinary dilengkapi dengan peralatan-peralatan sesuai dengan   perkembangan dunia industri pengolahan makanan yang modern dan ber-AC.
·         Ruang belajar teori yang nyaman, dilengkapi dengan AC, Whiteboard dan Proyektor 
·         Ruang perpustakaan yang nyaman dengan koleksi buku kuliner & patiseri yang dapat dibaca setiap saat di perpustakaan Tristar Culinary Institute. 
·         Fasilitas lain : Store ‘Toko 9’, Locker Room, Hotspot Area, dan Ballroom dengan kapasitas 400 orang.
·         Resto & cafe (San Xing Resto, Pujasera Bale Kaliwaron dan Oost Cafe) dapat digunakan peserta didik untuk praktik Buffet & Fine Dining. Tak hanya itu, untuk program bisnis, peserta didik dapat belajar sambil bekerja, artinya di pagi hari kuliah, siang/sore bisa mengaplikasikan ilmunya dengan bekerja dibeberapa resto & cafe tersebut .


Ruang Perpustakaan

Store ‘Toko 9’
San Xing Resto

Oost Cafe

Pujasera Bale Kaliwaron


STAF PENGAJAR
Tenaga pengajar Tristar Culinary Institute adalah tenaga pengajar profesional terbaik di bidangnya dengan memadukan Profesional Chef dan Education Chef. Profesional Chef merupakan praktisi dari lingkup dunia kuliner dari hotel, restoran di Surabaya maupun dari luar kota Surabaya. Tristar Culinary Institute juga dengan mendatangkan chef tamu sebagai pengajar khusus dalam setiap programnya.


Jadi tunggu apalagi, segera gabung dan nikmati kenyamanan belajar singkat dengan Program Profesional Culinary yang ada di Tristar Culinary Institute.


Kampus Tristar Culinary Institute, ada di:
Surabaya || Jl. Kaliwaron No. 58 - 60 Surabaya
(031) 8433224-5, 8480821-2, (031) 5999593
0812 3375 2227 ; 0812 3450 6326
Fax. (031) 8432050
BB Pin: 2A1CE131;27ECEFD1; 53B4EFD8

Sabtu, 17 Januari 2009

Rekor Muri: Hias Tart Terbanyak Oleh PAUD - 2009

Tristar Culinay Institute kembali membikin heboh Surabaya. Kali ini mengusung 1.031 anak-anak PAUD (TK dan Playgroup) dengan menghias 1031 kue tart di Atrium City of Tomorrow (CITO), Surabaya, Sabtu 17 Januari 2009.
Prestasi ini dicatatkan ke Museum Rekor Indonesia (MURI) karena peserta menghias kue tart ini jumlahnya sangat fantastis dan kue yang dihias juga dalam jumlah yang sangat besar.

Anak-anak usia dini yang biasanya hanya menjadi subyek makan kue, kini dilibatkan menghias kue tart yang menghabiskan 1500 butir telur, 120kg tepung dan 200kg butter cream, dan bahan kue lainnya.
“Kami sering mengadakan acara semacam ini di plasa-plasa, tetapi yang terbanyak ya baru kali ini. Mudah-mudahan ini bermanfaat,” President Direktur Tristar Culinary Institute, Ir Juwono Saroso, di Atrium City of Tommorow.

Gambar : Presiden Directur Tristar Culinary Institute Bpk. Ir Juwono Saroso sedang menerima penghargaan rekor dari MURI



Tristar Culinary Institute Sebagai Sekolah Kuliner di Surabaya, mengadakan acara ini dengan tujuan untuk mengenalkan dapur & memasak kepada anak anak sejak Usia Dini. Memasak adalah suatu kegiatan yang menyenangkan. Kegiatan di dapur adalah bisa mengembangkan Kreativitas Anak.
Anak bebas berekspresi, memadukan warna & memberi hiasan pada kue Tartnya. Melatih Psikomotorik halus pada anak anak.
Selain mengenalkan kegiatan memasak, Kegiatan ini juga bertujuan menunjukkan bahwa Profesi Chef (Koki) adalah profesi yang bisa
dibanggakan. Banyak Prestasi yang bisa diraih dari kegiatan Masak Memasak.



Peserta kegiatan ini adalah anak anak Pendidikan Usia Dini (PAUD),
dari berbagai sekolah kelompok bermain (playgroup). TK & SD, yang dikoordinir oleh HIMPAUDI Surabaya & Sidoarjo & Hypermart City Of Tommorow.

Ini dia beberapa foto dari adik-adik kita yang ikut meramaikan Event menghias Tart Terbanyak yang diadakan di City of Tomorrow pada tanggal 17 Januari 09. Asyiknya bergaya menjadi koki cilik ^^









Oleh: Ir Juwono Saroso
Presiden Direktur Tristar Culinary Institute.
Jln. Raya Jemursari 234 Surabaya.
Hp 0818317838 – 031-70022988

Senin, 12 Januari 2009

“Advanced Pastry Class” – Bersama Chef Valentinus Febrianto Chocolate Praline & Entremet





Keren & unik, itu kata-kata yang bisa terucap begitu melihat produk-produk hasil kelas Pastry Advance. Dalam pertemuan kali ini, Chef Valentinus Febrianto mengajarkan kepada mahasiswa tentang Pengenalan Teknik Chocolate Praline & Entremet.

Ada 10 produk pastry yang dikenalkan, yaitu Chocolate Bonbon with strawberry ganache, Chococlate Bonbon with Hazelnut & Almond Ganache, Almond Coffee Entremet, Dark Chocolate and Lemon Entremet, Lemon Meringue Tarte, Red Velvet Dome Cake, Blueberry Mousse Tart, Carrot Cake,Choux Sable, Tarte Au Chocolate & Mix Berry.

Menurut chef Valentinus, hampir semua produk yang dipraktekan ini memanfaatkan cokelat sebagai salah satu ingridien untuk berkreasi. Cokelat bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan lain untuk menghasilkan berbagai jenis makanan yang menggugah selera.
Tak hanya dengan menjadikan cokelat sebagai dekorasi. Cokelat juga cantik untuk dibuat praline yang penampilannya memukau. Dalam praktek membuat entremet, cokelat berperan sebagai bahan glazing maupun untuk topping pada cake. Penasaran kan?
Dengan ketelatenan dan kesabaran, Chef Valen mengajarkan kepada mahasiswa teknik-teknik dan penggunaan alat-alat untuk pembuatan chocolate praline dan entremet ini. Nah, ingin bisa seperti mereka? Kelas Pastry Advance yang ada di Akademi Pariwisata Majapahit memberikan kemudahan bagi Anda dalam berkreatifitas di dunia pastry untuk menjadi pastry chef profesional. *Upi











Kampus Akademi Pariwisata Majapahit
Kampus Mojokerto | Jl. Raya Jabon KM 07, Mojokerto
E-mail : akparmajapahit@gmail.com

Graha Tristar | Jl. Raya Jemursari 244, Surabaya
Tel. (031) 8480821-22. 8433224-25. 8410109
Hp. 081233752227, 081234506326
Blackberry PIN : 2A1CE131 ; 2B517ECB ; 2B425821 ; 53B4EFD8
Fax. (031) 8432050