Kirim 21 Mahasiswa ke At-Sunrice Global Chef Academy Singapura
INDUSTRI
pariwisata yang tumbuh signifikan akhir-akhir ini mendorong lembaga
pendidikan tinggi bidang kepariwisataan bersaing ketat mencetak sumber
daya manusia (SDM) kepariwisataan yang andal di bidangnya masing-masing,
tak terkecuali Akademi Pariwisata Majapahit.
Graha Tristar Tampak dari Depan |
Lembaga pendidikan yang berada di bawah pengelolaan Yayasan Eka Prasetya Mandiri ini kegiatan operasionalnya menempati gedung Graha Tristar. Gedung baru berlantai lima yang berlokasi di jalan Raya Jemursari 244 ini didesain cukup mewah dan sangat representatif untuk kegiatan belajar mengajar para mahasiswa jurusan pastry, culinary, tour & travel dan perhotelan.
Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
Pasalnya,
Graha Tristar ini didesain sedemikian rupa sehingga para mahasiswanya
betah belajar di kampus karena selain tersedia ruang kelas ber-AC, juga
tempat praktik yang representatif. Pengelola Akpar Majapahit juga
melengkapi gedung barunya itu dengan berbagai fasilitas penunjang
seperti laboratorium tour planning & guiding, lab front office,
lab bartending, lab housekeeping, lab laundry, ruang perpustakaan,
fasilitas wi-fi untuk internetan. Di gedung baru Graha Tristar tersebut
juga dilengkapi ruang receptionist, front office, ticket counter, café,
toko bahan kue, dapur pastry dan culinary berstandar internasional,
lobi yang luas dan nyaman.
”Sementara
itu, tenaga pengajarnya adalah dosen profesional di bidangnya dan
sejumlah praktisi industri jasa pariwisata demi mewujudkan learning by doing and being,” kata Hedy W Saleh, Direktur Akpar Majapahit didampingi Asisten Direktur I Machtucha.
Hedy W Saleh |
Machtucha |
Tak
salah jika dalam kiprahnya selama ini, Akpar Majapahit diminati calon
mahasiswa yang ingin memperdalam pendidikan di bidang pastry, culinary,
tour & travel dan perhotelan. Sampai posisi Januari 2013, total
jumlah mahasiswanya mencapai 268. Rinciannya mahasiswa semester II
perhotelan 119 dan tours & travel 25 orang, mahasiswa semester
IV perhotelan 79 dan tours & travel 20 orang, sedangkan
mahasiswa semester VI perhotelan 10 dan tours & travel 10 orang.
Untuk
mendukung kegiatan perkuliahan dan kelancaran akademik, Akpar
Majapahit merekrut dosen-dosen berkualitas dan profesional di bidang
industry tourism. Selain itu, untuk memenuhi persyaratan Ditjen Dikti
bahwa dosen minimal lulusan S2 harus linier dengan bidang yang
diajarkan, maka 13 dosen Akpar Majapahit dikuliahkan S2 Kajian
Pariwisata ke Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Trisakti Jakarta (Magister
Terapan Pariwisata). Mereka mengikuti perkualiahan secara on-line
system, sehingga tidak mengganggu kegiatan mengajar di kampus.
Sementara
itu, untuk mempercepat branding Akpar Majapahit, pihaknya telah
menjajaki kerjasama dengan lembaga sejenis dari kawasan Asia Tenggara.
Upaya untuk “go international” ini telah dirintis sejak 2010 silam oleh
Presdir Tristar Group Juwono Saroso yang mengunjungi kampus At-Sunrice
Global Chef Academy di Singapura. Langkah perdana ketika itu kemudian
ditindak lanjuti dengan pengiriman 21 mahasiswa Akpar Majapahit
berkunjung ke sana.
Sebelum Keberangkatan |
Sebelum Keberangkatan |
Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
Keberangkatan
mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit ke Singapura pada 27-29
November 2012 lalu itu dikemas dalam bentuk Study Tour. Mereka
didampingi staf dan dosen Akpar Majapahit Otje Herman Wibowo, Cicilia
dan Erna.
Selama
di Kota Singa tiga hari dua malam, mereka sharing dengan Chef Mc Donald
dari At-Sunrice Global Chef Academy dalam demo teknik memasak ayam.
Mahasiswa juga berkesempatan keliling kampus, mendengarkan penjelasan
tuan rumah tentang penerapan kurikulum berstandar internasional,
mengikuti kegiatan city tour dan memanjakan diri dalam program wisata
belanja di mal-mal ternama.
Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1
081233752227 PIN BB: 2A1CE131
Selain
bekerjasama dengan pihak At-Sunrice Global Institute dalam pertukaran
mahasiswa, dosen dan kurikulum, pihak Akpar Majapahit juga menjajaki
kerjasama dengan institute yang sejenis di Malaysia dan Thailand. Ini
terkait dengan implementasi Kawasan Perdagangan Bebas Pariwisata Asia
Tenggara (ASEAN Framework & Agreement for Services-AFAS)
Sebelumnya,
mahasiswa D3 Perhotelan Akpar Majapahit juga telah mengikuti study
tour di Bali. Ini merupakan kesempatan perdana mereka mengenali potensi
industry wisata domestic, sebelum mengikuti kegiatan serupa di luar
negeri. (*/ahn)
Info Kuliah di Akpar Majapahit
081234506326 PIN BB: 27ECEFD1
081233752227 PIN BB: 2A1CE131